Le Livre de recettes de 5S

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Re: Le Livre de recettes de 5S

Messagepar Rudiment » 28 Nov 2010, 12:32


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Re: Le Livre de recettes de 5S

Messagepar Aelys » 28 Nov 2010, 17:22

Non, le truc c'est de mélanger longtemps pour que le gâteau lève bien.
A la fin, il doit faire "mousse-mousse" quand on appuie dessus :lol:

Mais de toute façon, c'est cru qu'il est le meilleur... whistle

On peut aussi ajouter un peu de vanille liquide, des pépites de chocolat ou autre pour l'agrémenter un peu. Contente que ça t'ait plu !
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Re: Le Livre de recettes de 5S

Messagepar Rudiment » 28 Nov 2010, 18:06

Pourtant, j'ai mélangé pas mal de temps (bonjour la muscu, au début) et ca m'avait l'air pas mal du tout.
La prochaine fois, j'incorporerai des pépites de chocolat. C'est une bonne idée !
Crois-tu que ca fonctionnerait avec des fruits confis (peut-etre as-tu déjá essayé...) ? Ils ne risquent pas de retomber dans le fond ? (J'ai lu quelque part qu'il fallait les enrober de farine pour éviter ce désagrément...)
En tout cas, merci :wink:

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Re: Le Livre de recettes de 5S

Messagepar Aelys » 28 Nov 2010, 18:52

Les pépites tombaient parfois, alors les confits risquent de tomber, oui. Mais c'est pas moins bon ^^
Moi je bats au batteur pendant 10-15 minutes, je dirais. Au pire, tu peux essayer d'ajouter de la levure !
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Re: Le Livre de recettes de 5S

Messagepar Aelys » 11 Déc 2010, 16:40

Allez, il est temps d'exaucer tes voeux pour Noël, Rudiment ^^

Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min

Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 200 g de farine
- 150 g de sucre en poudre
- 200 g de crème fraiche épaisse
- 3 oeufs
- 1 paquet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 100 g de chocolat noir ou pâtissier
- 40 g de beurre
- 1 paquet de sucre vanillé

Préparation :

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).

Dans un robot (plus facile et plus rapide), mélanger la farine, le sucre en poudre, la crème fraîche, les oeufs, la levure et le sel.

Faire fondre le chocolat noir avec le beurre.

Incorporer le chocolat fondu à la moitié de la pâte.

Beurrer un moule à gateau (personnellement, je mets du papier sulfurisé, ça cuit tout aussi bien et ça n'accroche pas au moule lors du démoulage!), et verser les deux appareils en alternant les deux goûts selon l'envie.

Saupoudrer avec le sucre vanillé.

Enfourner à 200°C (thermostat 6-7) pendant 25 à 30 min.

Le gateau est prêt quand la pointe du couteau ressort sèche.


(Source : Marmiton :heart: )

Facile et délicieux !!!
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Re: Le Livre de recettes de 5S

Messagepar Rudiment » 12 Déc 2010, 17:15

Merci beaucoup, Aelys. Recette programmée pour le week-end prochain !

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Re: Le Livre de recettes de 5S

Messagepar Aelys » 03 Jan 2011, 12:06

Alors ce marbré, il était bon ?

:wink:
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Re: Le Livre de recettes de 5S

Messagepar Rudiment » 06 Jan 2011, 19:04

Réponse tardive, et je m'en excuse.

Marbré impeccable, avec l'astuce du papier sulfurisé ! Je l'ai fait cuire un peu plus longtemps qu'indiqué, mais cela n'a en rien modifié la succulence du gateau.

Merci Aelys !

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Re: Le Livre de recettes de 5S

Messagepar Aelys » 09 Jan 2011, 20:39

Contente qu'il t'ait plu !
En effet, je laisse souvent cuire un peu plus longtemps aussi. :heart:
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Re: Le Livre de recettes de 5S

Messagepar lumiere » 27 Juin 2011, 09:16

très bon .je vais essayer ce soir!


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